鬼平ハンカチ亭
2010年02月09日
名付けて
丹波しめじともち豚の
柚子胡椒が決め手やね〜ん
チャーハン です
しめじはバターもマーガリンも
なかったので
胡麻油とマヨネーズで炒め
豚肉は醤油1・酒1・水1に
胡椒・砂糖で漬け込んでから
フライパンにかけ
ニンニクを入れ
チャーシューもどきを作りました
ご飯と卵で焼いていき
白葱の青い部分があったの
で刻み入れました
味付けは岩塩と黒の粒胡椒
をガリガリっ
チャーシューもどきを入れ
フライパンを踊らせます
ここが見せ場やねん!!
(誰も見てないけど)
火を止めて
柚子胡椒を入れ混ぜ混ぜ
再びフライパンを踊らせ
火を止めます
しめじを盛りつけ
(*^▽^)/男前チャーハンの
できあがり〜
これがねピリ辛で美味しい
のよV(^0^)
Posted by キョン. at 20:26│Comments(0)
